La maison
Notre engagement sociétal
La fazenda
En fonction des types de cacao que nous plantons sur nos parcelles mono variétales, nous avons une gestion différente de l'ombrage car cela a un effet régulateur sur les variations de températures et constitue également une protection contre les vents desséchants et permet donc de réduire l'approvisionnement en eau.
L'espacement entre les arbres doit être suffisant pour favoriser leurs croissances, limiter les risques d'étiolement et également pour ne pas appauvrir les sols. Nous compostons nos déchets organiques pour amender la terre et utilisons la technique du paillage pour limiter les arrosages et prévenir la pousse des mauvaises herbes.
Les achats responsables
Les matières premières que nous sélectionnons sont une source d’inspiration et de création au sein de notre Manufacture. Nos artisans élaborent des recettes en suivant le fil des saisons.
Nous construisons des filières respectueuses de l’Homme et de la nature et privilégions, quand cela est possible, les circuits d'approvisionnements courts.
Avec nos partenaires, nous contribuons à la protection de la biodiversité …
Les fraises de Plougastel,
Le blé noir ou sarrasin du moulin de siohan
La précieuse vanille de Madagascar de la maison LAVANY que nous transformons pour sublimer nos chocolats est certifiée AB, cultivée et affinée selon des méthodes naturelles et traditionnelles.
La responsabilité sociétale
Assurer et maintenir une qualité constante et mesurée de nos produits fabriqués en France.
Soutenir l’emploi en France.
Participer au développement de l'économie régionale.
Vous êtes de plus en plus nombreux à partager nos valeurs en soutenant La Chocolaterie.
Grâce à vous et à toutes les entreprises françaises qui intègrent les mêmes valeurs dans leur développement, nous agissons collectivement pour préserver l'environnement, nos savoir-faire et une éthique économique responsable.
Le Bénin
La Chocolaterie considère l’engagement sociétal comme une évidence et accompagne, en Afrique de L'Ouest, plus précisemment au Bénin, des associations en comme "Michel Jestin pour l'Enfance" sur des projets qui lui tiennent à cœur.
Nous nous investissons pour l’amélioration de la qualité de vie des communautés à travers des initiatives concrètes : constructions de puits, d’écoles, de centres de soins, et surtout approvisionnement en nourriture de l'orphelinat "Manon & Amour"… Plus de 10 projets communautaires ont été réalisés par la Chocolaterie depuis 2014.
La CHOCOLATERIE s'engage à reverser chaque année, 10 % des résultats de l'entreprise à des associations en lien avec la santé ou la protection de l'enfance.
